・鶏つくね
・エリンギとインゲンの豚肉巻き
・目玉焼き
・スナックえんどう
・にんじんピーラーサラダ
・大学イモ
・ミニトマト
今週も野球部の朝練があるらしく、コタさんは早朝にでかけたので、
弁当は夜作りました。
ばあちゃんがスナックえんどうを大量にくれました。
ん?スナックえんどう?スナップえんどう?
どっちだろう・・・。
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にも参加しています。
今日の夕飯の一部です。
二人とも大好きな
サバの竜田揚げ。
ですが・・・!
焦げて真っ黒けになって
しまいました。
気づいたら
油の温度がめちゃめちゃ
高くなってました。
揚げ物は
余所見厳禁ですね・・・。
あと大学イモも。これはおかずというよりおやつかな~。
サツマイモとカボチャが大好きな私です。
・豚のしょうが焼き
・せんキャベツ
・マッシュポテトのチーズ焼き
・3色サラダ(トマト・パプリカ・キューリ)
・ソーセージ巻きたまご焼き
・大根のゆかり漬け
ポテトのチーズ焼きは、電子レンジで加熱したジャガイモをつぶして、
炒めたベーコン&タマネギ(みじん切り)を混ぜ、塩コショウをして、
まぁるく手で丸めてから、とろけるチーズを乗せて焼いてみました。
ジャーマンポテト団子って感じの味です。
最近、朝と昼の温度差が激しいですねぇ。
冷え性の私は朝、足が冷えて冷えて困ってます。
体を温める根菜とか採ったらいいのかな~。しょうが湯とか?(古)
うちではまだまだ、こたつが手放せません。。。
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にも参加しています。
・チキンカツ
・かぼちゃマヨ和え
・エリンギのソテー
・たまごやき
・ミニトマト
・グリーンピースご飯
昨日の夕飯の残りの鶏胸肉をカツにしました。
フライパンでじっくり焼くように揚げて、揚げ油を節約。
味付けをもう少し工夫すればよかったかなぁ。
今日からまた一週間頑張りまーす。
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にも参加しています。
↑トマトピザ。
土曜日のお昼にはピザを焼きました。
友達に教えてもらった、市販のピザ粉で簡単に作成。
水とオリーブオイルを入れて練ればすぐに生地ができます。
10分だけ寝かせればいいので楽チンです。
ピザソースを塗って、タマネギ・ベーコン・トマト・しめじ・チーズを乗せたら
オーブンで15~20分。カリカリでなかなかおいしかったです。
これと、カレーポテマヨ味も作りました。
↑(食べかけ。。。)
こっちは今日の夕飯のオムライス。
昔から「らくがき」をするのがオムライスの醍醐味だなぁ。
と思う私なのでした。