先週の金曜日に作ったお弁当をupできていなかったのでupします。
・コロッケ
・アスパラベーコン
・ニンジンのピーラーサラダ
・牛肉のしぐれ煮
・たまご焼き
・ミニトマト
前回、自作のかぼちゃコロッケがコタさんに好評だったので、
再びコロッケを作成しました。今度は2種類。
普通のジャガイモのコロッケと、かぼちゃコロッケの2つです。
お弁当にはジャガイモのコロッケを入れたのですが、
色が白いから切って入れると鮮やかさが乏しいです。
もうちょっと小さく作ればよかったかな。。。
でもホクホクしてておいしい♪
=そのまんまレシピ=
ひき肉とタマネギのみじん切りを炒めたら、塩コショウ・ナツメグを。
それぞれ、つぶしたジャガイモ&つぶしたカボチャに混ぜて、
塩コショウで味を決めて、衣をつけて、揚げたら出来上がり。
もちろん、倉庫(=冷凍保存)行きです。
ですが、2種類あるとややこしいので、
わかりやすくネーミング。
カボチャの方は、今回はキヌサヤとニンジンを入れたので
切ったら色が鮮やかに・・・・
と、言いたかったのですが、写真、ボヤケすぎ。
何回撮ってもピントが合いませんでした。
↓かぼちゃコロッケ
(イメージ)
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