・豚ロース肉のみそ焼き
・せんキャベツ
・ナスの甘味噌のせ
・いんげんのゴマ和え
・ツナとキューリのサラダ
・ゆでたまご
・ミニトマト
・グリーンピースご飯(自家冷凍)
黄色・オレンジ色が乏しくて地味なお弁当になってしまいました。
未だに、ゆでたまごの「湯で時間」は難しい。
ちょっと目を離すと完熟になっちゃうんです。
まぁ、黄身の状態は人それぞれの好き好きですよねぇ。
私ややや半熟が大好き。
醤油たらして黄身を崩して食べるのもいいんだよねぇ~。。。
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・煮込みハンバーグ(自家冷凍)
・根菜と鶏肉の煮物
・たまごやき
・オクラとニンジンとコーンのサラダ
・アメリカンチェリー
昨日も体調が悪くてほとんど一日寝ていた為、お買い物に行けませんでした。
よって、お弁当も、冷蔵庫&冷凍庫にある物で。
こういうときは、「自家冷凍品を作っておいて良かった~」と実感。
夜に煮物を作って、サラダ(野菜を切っただけとも言う)を作って、
あとは朝にたまご焼きを焼いただけの手抜き弁当です。フフフ。。。
昨日は夕飯も作らず、、、*o_ _)oバタッ
だったので、コタさんは夕飯を食べずに(つられて)寝てしまった模様。
ごめんよ、コタさん。。。
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ちなみにまたまたパウンドケーキ
(バナナケーキ)を作ったんです。
もちろんホットケーキMIX使用で。
ひとつは実家用で父に渡しました。
もう1つは我が家(ユコ&コタ)用。
実家用のは綺麗に焼けたんですが、
チョコと牛乳の代わりのヨーグルト
(これだけ聞くと変な組み合わせ)
を入れて作った、うちの分は・・・
味はガトーショコラっぽくてしっとりしておいしかったんですが、
型から取り出すときに
ボテッ。
崩壊しました。
よって写真はこれだけ。
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ま、全体はこんな感じですが。(開き直り)
・三色そぼろ丼(合挽き肉・卵・スナックえんどう)
・かぼちゃコロッケ(自家冷凍)
・オクラの豚肉巻き
・ポテトとチーズの揚げ餃子
・ブロッコリーのゴマ和え
・ミニトマト
・オレンジ
今日はそぼろ丼。
いつものお弁当箱に入れたのですが、高さが無いので
なかなかフタが閉まりませんでした。。。(無理やり閉めた)
ポテトギョーザは、電子レンジでチンしたジャガイモをつぶして、
軽く塩を振って、チーズと餃子の皮で包んで揚げただけ。
揚げたては特にとろけておいしいです。どちらかというとおつまみ向きですね。
体調はあまりよろしくないです。
風邪かなぁ。気温の差も激しかったしなぁ。
大好きなかぼちゃでも食べて元気を取り戻そうと思います。
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体調不良のため本日のお弁当はお休みします。 店主
ああ、唯一続けていた弁当なのに、初めて作れなかった。。。