・牛肉とゴボウのしぐれ煮
・ポテトサラダ
・目玉焼き
・大学イモ
・ミニトマト
・キウイフルーツ
いつも卵焼きばかりなので今日は目玉焼き。
他のおかずは全部夜のうちに作っておいたので、今朝はフライパンで
目玉焼きを焼くだけ。とっても楽でした。
大学イモはwebでレシピを見つけた「クイック大学イモ」です。
フライパンに油を熱してイモを炒め、火が通ったら砂糖(塩少々)をかけて
さっと混ぜるだけなのです。とっても簡単!
久しぶりに大学イモを食べたらおいしかったので、
今度は多めに作っておやつに食べようかな。
おとついは31度まで気温が上がって真夏日だったのに、
昨日は寒くて、夕方には気温12度。。。何この違いはっ。
寒暖の差が激しすぎて、体がちょっと参っています。
風邪ひきそう。気をつけないと。。。
土日は中学生の中間テスト対策で、塾に借り出されます。
今週来週は土日返上!(数時間だけですが)
毎回のことながら、テストってプレッシャーがかかるイベントだなぁ。
生徒がいい点とってきますように。。。
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にも参加しています。