・煮込みハンバーグ
・ツナ入りポテトサラダ
・根菜の煮物
・春巻き(冷凍食品)
・せんキャベツ
・ゆでたまご
・ミニトマト
・お花風ハム巻き
・グリーンピースご飯
グリーンピースご飯を炊いてみたのですが、豆の色が
変色してしまって、綺麗な緑色になりませんでした。
母がよく作ってくれた豆ご飯は綺麗な緑色をしていたのに・・・!
なぜ!?
ご飯を炊くときに豆を一緒に入れて炊いたからかな?
別に茹でて、後で混ぜたらいいのかな?うーむ。
ご飯の方は、いつもの白米にもち米を2:1の割合で混ぜて炊いてみたら
モチモチでいい感じでした。もち米が大好きな私です。
煮込みハンバーグは、昨日ひき肉を多めに買ったので、
まとめて作って残りを冷凍しておきました。
ケチャップ+ソースで味付け。私の好きなお弁当メニューのひとつです。
煮物にした根菜たちは、全て市販の冷凍野菜。
栄養が逃げないように上手に冷凍してあるし、使いやすいので、
冷凍食品がいつも4割引のドラッグストアで買い置きしてます。
二人暮しに重宝♪
今日は気合を入れすぎて、朝5時半起きでお弁当作りに取り組んだのに、
豆ご飯の変色にガッカリ(期待しすぎです)して空回り・・・。
料理はまだまだ難しいもんですな。。。
まけるもんか(何)
まぁ、気を取り直して今日も一日頑張ろうと思います。
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にも懲りずに参加していたりします。